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Restaurant gastronomique
Place Vieux Marché
En Avril 2013, le restaurant D’Eux-Mêmes a été inauguré par M. David OPER et Mme Amélie TESSIER. Le restaurant se situe en plein cœur de Rouen sur la Place du Vieux Marché où est localisée l’église Jeanne d’Arc.
Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée d’un immeuble datant de 1393, selon certains historiens. Cette vieille bâtisse chargée d’histoire a occupé de nombreuses fonctions tels qu’un ancien théâtre, une bananeraie ou encore une brasserie. L’intérieur du restaurant a été réalisé et rénové en collaboration avec des artisans de la région normande pour préserver toute la spécificité de cet établissement historique.
« Nous souhaitons continuer à exercer notre métier de Restaurateur dans le respect des valeurs qui nous ont été transmises dès notre plus jeune âge avec notre Chef de cuisine Nicolas Deschamps. La transmission des connaissances, convivialité, partage, respect de la culture et l’évolution perpétuelle de la cuisine. Connaissances qui aujourd’hui sont fondamentales à notre établissement et que nous transmettrons à notre Équipe pour perpétuer la tradition de la qualité, du goût dans une culture raisonnable et trouver des moments de plaisirs, gourmandises et convivialité ». témoigne M. Oper
La valeur ajoutée de la cuisine D’Eux Mêmes est de cuisiner avec des produits frais et locaux dans le respect des saisons et avec un souci constant de proposer un bon rapport qualité/prix. La transmission des savoirs est une valeur fondamentale à l’établissement. Tout est fait maison et c’est pour cela que le restaurant a commencé sa démarche pour l’obtention du Label Maître Restaurateur.
Le Restaurant D’Eux-Mêmes et Les Halles by D’Eux-Mêmes sont ouverts 7 jours sur 7 midi et soir ainsi que les jours fériés, entre 12:00 – 14:30 / 19:00 – 22:30.
Adresse : Restaurant D’Eux-Mêmes
9 place du Vieux Marché
76000 Rouen
Adresse : Les Halles by D’Eux-Mêmes
27 place de la Pucelle
76000 Rouen
Téléphone :
02 35 71 22 92
Restaurant gastronomique Place Vieux Marché.
Fraîcheur & saveur de la Place du Vieux Marché à Rouen 02.35.71.22.92